記者 李賀建

他倆是種糧大戶，耕作稻田500多畝，年產稻谷40萬公斤。多年種糧，他與妻子協力創業，走科學種糧致富之路，成為確山縣留莊鎮新型職業農民的典范。

“幾年前，我們和村民簽訂土地流轉協議。我成為種植稻米大戶，得益于黨的政策好，一路走來得到了上級的關心與支持。”王建東說。

王建東、楊全枝夫婦。

據專家評定，王建東、楊全枝夫妻的稻田微量元素硒的含量很高，又以上游薄山湖水灌溉，因此，所產稻米營養豐富、口感極好，可謂天然環保綠色產品，非常珍貴，在淘寶網上5斤裝每袋價格299元。為了保證富硒大米的質量，他們選擇一年只種一季。2016年，王建東在當地黨委、政府的大力支持下，牽頭成立了禾盛農業發展有限公司，注冊了《禾嘉留莊》商標。公司的稻田在2018年3月被河南省農業廳認定為優質水稻示范基地。同年7月，公司所產大米通過中國綠色食品發展中心綠色食品A級認證。

在稻田里作畫 種糧種出藝術范

從2010年開始，中國的沈陽、四川等地，涌現出一批稻田畫。沈陽市沈北新區被稱為“中國稻田畫之鄉”，那有一片占地1550畝的“稻夢空間”，產業園利用3D技術和透視技術，用矢量法定點定樁連線人工填色，種植不同顏色葉子的水稻，繪制出平面、立體、鏤空、線條四種風格。因為色彩鮮明、畫面豐富，沈陽“稻夢空間”一度是熱門電影取景地。

看到這個信息后，王建東、楊全枝很是興奮。他們也想在自己家稻田里種出稻田畫。雖然兩人文化水平不高，可是認準的事情就會全力以赴。

據了解，稻田畫原是日本的一種藝術形式，又稱稻田彩繪，起源于上世紀90年代初日本青森縣南津輕郡田舍館村。受到麥田怪圈的啟發，農民通過在稻田中種植不同的水稻來作畫。與麥田怪圈一夜“壓制”成形不同，稻田畫的“繪制”不是在稻子上染色，而是通過巧妙的排列組合栽種不同顏色的稻米，隨著水稻生長就會呈現出預先規劃的圖形或文字。

夫妻兩人創作的稻田畫。

吃苦耐勞的精神成全了他們，經過收集資料和反復摸索，他們的稻田里第一次出現了稻田畫。此后每年稻田畫的主題基本都是根據時代熱點和網友的意見綜合確定的。

夫妻兩人創作的稻田畫。

據夫妻兩人介紹，用水稻作畫需要現代信息技術的支持，制作稻田畫是利用經緯儀、測量專用鋼尺等技術工具，對目標栽種地塊進行數字測繪后，再用軟件制作出平面效果圖和種植網格施工圖，通過施工圖精準定位圖案線條走勢，確定各色塊種植面積和所需不同顏色水稻品種的播種量。此外，日常的護理也比較精細，主要分為養分管理、病蟲防治、圖案修正、延展調控四個方面。在圖案完成栽植后半個月，可利用觀景臺或無人機航拍調查圖案初步成型效果，若誤差較大，則需要及時修正，并隨時監控有無倒秧、脫苗現象。一旦出現倒秧、脫苗現象，就必須及時補苗。

夫妻兩人創作的稻田畫。

夫妻二人認為，稻田畫的出現，是農業技術進步的展現，另外，也是人們生活水平提高的一個見證。“只有溫飽問題首先解決了，農業才有可能向旅游農業、現代農業轉變。”王建東說。

村里一位村民告訴記者，這是他50多年來第一次見五顏六色的稻子，一開始，村里許多人以為這顏色是染上去的。“實際上，將五彩旱稻引進村里，除了帶動鄉村旅游、發展休閑農業以外，也可以開拓村民們的視野，讓大家了解更多農業知識。在這里，稻田畫起到了科普的作用。”王建東說。

　稻田畫激活產業鏈

稻田畫能帶來多大經濟效益？據了解，沈陽稻夢空間項目年接待游客近30萬人，直接創造就業200余人，帶動當地農民年創收近500萬元，惠及三個街道40余個村、2000多位農民。王建東、楊全枝告訴記者，對于他們來說，稻田畫技術已經非常成熟，現在已經到了技術輸出、增值業態的階段。“邀請我們作畫的，近的有南陽、信陽、許昌，遠的有湖北、湖南、江西等地。一幅稻田畫，將許多產業鏈都激活了。”王建東、楊全枝介紹，稻田畫也是民族特色文化的展示平臺，他們在江西作畫時，以紅色故事為主，他們在南陽時，成功“種”出謀圣姜子牙、商圣范蠡、科圣張衡、醫圣張仲景、智圣諸葛亮“南陽五圣”……

市農業專家宋慶文表示：“稻田畫也屬于休閑農業范疇，農業發展到今天，已經出現多功能化趨勢。原來的農業是作為生產資料向公眾提供農產品。但是農業發展到今天，農業的功能已經拓展為經濟、文化、生態等多個方面。”

彩稻能吃嗎？會比普通水稻更好吃嗎？五顏六色的稻子，是否可以安全食用，是消費者最為關心的問題。“我國水稻畝產一般在1100斤到1500斤之間，而彩稻畝產量很難超過1000斤。彩稻其實就是看的，雖然也能吃，但是吃絕不是它的主要目的。從我個人來看，我覺得食用口味還是我們日常吃的普通水稻會更好些。現在一些人覺得，要讓彩稻和普通水稻一樣高產，我認為這是沒必要的。吃的水稻和看的水稻，兩者各司其職比較好。”王建東說。

夫妻二人告訴記者，其實稻田畫一開始出現的時候，人們因為不了解，會過多強調彩稻的實用性、生產性，但稻田畫技術逐漸成熟、內容逐漸完善后，人們對稻田畫認知也會越來越多，人們會發現，其實稻田畫本身就是一個引子，它可以將年輕人和老年人，城市人和鄉村人吸引過來，可以將地方的文化、民俗特色展現出來。夫妻二人認為，城市里的人們，長期生活在高樓大廈里，面對電子屏幕，需要走進大自然，感受鄉野。“有時候，農業跟園林綠化一樣，能給人帶來視覺上的美好，這本身就是一件非常有意義的事情。” （本版圖片均為資料圖）