駐報全媒體記者 蘇凱 通訊員 魏建友

金秋時節，稻穗飄香。10月8日，新蔡縣關津鄉牛灣村種糧大戶彭東文的百畝優質水稻實驗田陸續成熟進入收割期。一簇簇飽滿的稻穗鋪滿了稻田，微風輕拂，掀起層層稻浪，繪就了一幅美不勝收的豐收畫卷。

筆者在收割現場看到，收割機、運糧車正在水稻地里忙碌地來回穿梭。河南省農業廳水稻技術專家楊軍和技術人員李文化當日也來到牛灣村，為的是實地測一測他們今年在牛灣村幾百畝新科技種稻的試驗成果。幾百畝施用生物酶技術的水稻試驗田里，在陽光的映襯下就像是一片金黃的海洋。田間一排排的稻穗高高挺立,金黃的稻谷隨風擺動,仿佛在向人們展示著豐饒的果實。

著名的淮河大支流汝河流經這里形成一個像牛角的灣，牛灣村由此而得名，三面環水形成一個低洼聚水洼地，由于常年土壤水漬化嚴重，人們開始習慣種植水稻。2014年以前全村2000多畝水洼地被外地人流轉種植水稻，因多種原因人走停種。彭東文返鄉探親之即被村黨支書看中極力挽留讓他來接著干。

彭東文放棄在廈門一企業的高薪工作回到了牛灣村，于2014年開始流轉土地接著種植水稻，并成立了“新蔡縣（關津鄉牛灣村)鑫順種植農民專業合作社”，從開始的100多畝經營面積，逐漸發展，到2020年發展種植面積2000多畝，又以“公司+農戶”的形式帶動鄰村農戶種植水稻近3000畝，年加工稻米3000多噸，帶動100多戶貧困戶脫貧。

    隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，人們開始追求健康生活，彭東文又想方設法開始從事“益生菌大米”的生產種植嘗試，并于2018年通過了“中國綠色食品發展中心”綠色食品認證；2019年通過了“全國名特優新農產品”認證；2020年通過了全國“一村一品”認證；2021年被河南省農業農村廳認證為“省級示范合作社”、“河南省知名農業品牌”、“河南省特色農產品品牌”。

2022年彭東文的水稻種植合作社開發出種植益生菌富硒香粳糯米成功，目前該產品已享譽當地銷往全國。 今年彭東文又與北京中醫藥大學糖尿病研究中心開始洽談技術合作，由該中心提供中藥配方控糖水稻育苗技術，在牛灣水稻種植基地種植低生糖指數的特色功效水稻，成功后該特色產品可為億萬糖尿病患者帶來福音。

今年彭東文開始與省農業農村廳農業技術專家合作，嘗試生物酶種植水稻。“生物酶技術在水稻種植中具有提高養分利用效率、增強抗逆性、促進生長發育和降低農藥使用量等特點，使用該技術既達到水稻農藥零殘留無公害又能提高產質量”。現場測試的技術專家楊軍告訴我們。據他實地測算，彭東文今年僅利用生物酶技術試種的600畝春稻平均畝產在600公斤以上，比往年正常種植產量增產20%。