提升食品快檢技能防范食品安全風險

2024-04-22 11:27　來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：付琳

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摘要：隨后，參訓人員對現(xiàn)場發(fā)放的樣本展開快檢實操；通過本次培訓，參訓人員對食品快速檢測工作有了更深入的了解和掌握，有效提升了基層快檢實驗室的檢測水平。下一步，驛城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)努力當好食品安全監(jiān)管的“哨兵”，筑牢食品安全“防火墻”，為人民“舌尖上的安全”保駕護航。

駐馬店網(wǎng)訊（記者劉金霞通訊員黃娟）為充分發(fā)揮好食品快速檢測技術(shù)在食品安全風險監(jiān)測中的作用，強化食品快速檢測實操技能，4月18日，驛城區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了食品快速檢測培訓班，18個基層市場監(jiān)管所檢測人員及企業(yè)相關(guān)人員共30余人參加了培訓。

此次培訓以“理論講解+實操演示+現(xiàn)場答疑”相結(jié)合的方式展開。重點對快檢理論知識、實際操作及采樣注意事項、日常監(jiān)管后處理等內(nèi)容進行詳細講解。現(xiàn)場以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等為重點檢測項目，從快檢技術(shù)特點、快檢設(shè)備儀器使用、檢測流程等內(nèi)容，進行了詳細全面的示范操作教學。

隨后，參訓人員對現(xiàn)場發(fā)放的樣本展開快檢實操；授課老師逐一指導參訓人員在檢測過程中的操作規(guī)范，并對學員們提出的疑惑進行現(xiàn)場解答。

通過本次培訓，參訓人員對食品快速檢測工作有了更深入的了解和掌握，有效提升了基層快檢實驗室的檢測水平。下一步，驛城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)努力當好食品安全監(jiān)管的“哨兵”，筑牢食品安全“防火墻”，為人民“舌尖上的安全”保駕護航。

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