駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

11月26日，開封市餐飲與住宿行業協會會長王曾偉、秘書長王曉梅率協會成員一行十余人來駐馬店考察，體驗駐馬店餐飲文化魅力，并與駐馬店市餐飲與住宿行業協會、駐馬店特色餐飲企業進行深入交流，共促餐飲行業健康發展。

市餐飲與住宿行業協會會長、京都實業有限公司董事長馬鷹，駐馬店市餐飲與住宿行業協會黨支部書記陳新建等陪同。

考察團先后到我市正道油業、馬府家宴、皇家驛站、麥子家世紀景苑店等地觀察參觀。在正道油業，考察團沿著參觀通道，近距離了解正道的古法技藝與老字號的守正創新，紛紛為正道油業與國家級非遺“確山鐵花”藝術聯姻推出“花火系列”小磨花生油的創新舉措點贊。在馬府家宴，考察團成員品嘗了扒羊肉、馬家胡辣湯、四喜水餃、紅棗黃米飯等美食。馬府家宴是京都餐飲旗下私房菜品牌，傳承逾百年，源自清真，融合京味，在駐馬店美食界聲名遠播。在麥子家世紀景苑店，考察團實地了解麥子家的經營模式、特色菜品、經營理念等，感受其清新時尚的空間布局和“明廚亮灶”的廚房環境，并對麥子家融合菜式展現出的創新精神與市場前瞻性給予了高度評價。

考察團負責人對駐馬店市餐飲協會的周到安排表示感謝，對駐馬店餐飲行業取得的成績表示高度認可，期待通過此次考察交流進一步促進兩地餐飲行業交流與合作，資源共享，優勢互補，雙方攜手并進，共創輝煌。

馬鷹表示，歡迎開封市餐飲行業協會成員來駐馬店參觀交流，大家相互學習，彼此賦能，共同提升，希望未來兩地餐飲企業能夠加強合作，共同推動餐飲行業的繁榮發展。

此次考察交流活動，促進駐馬店和開封兩地飲食文化的交流與融合，同時也為未來兩地餐飲文化合作發展奠定了良好的基礎。