駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

1月13日，第三屆河南“吃貨節”系列活動“蔡洪坊杯”新春專場暨河南美食榜和河南好酒發布推介活動在鄭州市弘潤華夏大酒店舉辦。蔡洪坊·馥柔16和蔡洪坊·小糧液以其高品質、高性價比脫穎而出，實力入選2025年“河南好酒”榜單，豫州醬酒·蛇年生肖紀念酒被評為“優秀創新產品”。

活動中，蔡洪坊酒業總經理王永華對蔡洪坊馥柔香酒進行了推介。他說，蔡洪坊酒業所在地新蔡縣地處黃淮流域中下游、中國南北氣候過渡帶，獨特的氣候條件造就了微生物菌群的多樣性，給釀造白酒提供了得天獨厚的條件，也成就了其為黃淮白酒產區中的核心產區。蔡洪坊馥柔香酒是企業酒體研發和工藝創新團隊十五年匠心大成之作，融合了濃、醬、清、芝名酒工藝精華，依天而釀、據地而生、因時而成，口感優雅、諧調、柔和、細膩，實現了口感與體驗的雙重提升，成為豫酒走向全國乃至世界的一張亮麗名片。

在新品發布環節，豫州醬酒·蛇年生肖紀念酒正式亮相。豫州醬酒·蛇年生肖紀念酒以“巳巳如意”為設計主題，造型靈感源自中國傳統器物如意，傳遞著事事如意的喜氣福氣。品名“豫州”由乾隆御筆集字而來，浮雕金工藝勾勒品牌標識，盡顯古典美學理念和高雅質感。酒體由高級釀酒師、高級品酒師、蔡洪坊酒業總工程師劉洪亮領銜專業調酒師團隊精選數年以上老酒進行小批量勾調而成，醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚、豐滿、柔和，余味悠長，是不可多得的醬香佳釀，實為宴、飲、禮、藏的不二之選。