河南日報記者 刁良梓 劉曉波 通訊員 苗 銀 張成亮

縣計縣策

泌陽縣深入踐行大食物觀和大農業觀，憑借獨特的地理位置和資源優勢，以工業化理念、產業化思維發展食用菌產業，引進院士科創平臺，貫通食用菌種植、加工、文旅等環節，促進一二三產業融合協調發展。

10月10日，泌陽縣高邑鎮草腐菌標準化生產基地的雙孢菇、草菇迎來新一輪豐收，一個個圓潤可愛的“小胖墩”長勢喜人。

“1000噸秸稈加上1000噸牛糞，可以生產400噸至700噸雙孢菇。”生產技術負責人李宇楠介紹，基地采用植物、動物和菌物“三物融合”循環發展模式，從上游回收秸稈、牛糞、玉米芯作為培養基料，進行工廠化種植，采摘后的菌渣向下游轉化為有機肥，年消耗秸稈、玉米芯、稻草等2.5萬噸，消耗牛糞2.5萬噸，產生有機質肥料4萬噸，改良6000余畝耕地。

變廢為寶、點草成金，泌陽縣探索實施的植物、動物、菌物三物循環發展的新型農業生產模式正呈現強大的生命力和良好的發展前景。

泌陽“菇”事由來已久。作為全省25個山區大縣之一，泌陽地處“神奇的北緯31度~33度——世界花菇黃金產帶”，20世紀70年代，泌陽人就開始探索種植食用菌。

為破解科研力量薄弱難題，泌陽縣引進中國工程院李玉院士創新團隊，建立了河南真菌研究院士工作站和全國首家“三物融合”產業發展研究院。

走進泌陽縣“三物融合”產業發展研究院，食用菌智慧方艙令人眼前一亮，李玉說，推進“三物融合”產業發展，泌陽不僅在菌物方面獨具優勢，植物方面有豐富秸稈，在動物方面也有百億級的夏南牛產業。

“過去，泌陽人多途徑開發食物來源，發展不與糧爭地、不與農爭時的食用菌產業。如今，推行‘三物融合’發展是泌陽重新審視農業資源優勢和產業發展基礎，也是一次新的改革。”泌陽縣食用菌技術服務中心主任柴罡說。

在科技支撐下，泌陽縣食用菌實現了規模化、標準化種植，用工業思維做農事。

裝瓶、滅菌、接種、培養、出菇等流程一氣呵成，金針菇在全自動的智能設備控制下，45天便可采摘。

“通過智能控制生長參數，就像在工廠里生產零部件一樣，不僅提高了單產，還提高了產品的質量。”河南鮮菇坊生物科技有限公司生產廠長周俊說，工廠日產金針菇200噸，年產值3.7億元，產品暢銷國內外。

泌陽以糧頭食尾、農頭工尾為抓手，發力建設全國聞名的食用菌生產加工基地。河南天中億龍食品有限公司年生產加工食用菌2萬噸，年出口創匯4000萬美元，品品鮮、億健食品等10余家加工企業入駐達產，全縣食用菌加工企業產品涵蓋鮮品、干品、罐頭餅干、速凍、休閑即食、香菇精粉等6大系列30余個品種。

貫通產加銷，融合農文旅，“食用菌+文旅”產業融合新型業態也成為泌陽食用菌產業新的經濟增長點。泌陽花菇小鎮里，高標準食用菌種植區、土特產特色商店、特色民宿、花菇博物館等一應俱全，全部建成后，預計每年吸引游客100萬人次以上，增加就業崗位300多個，年產值達1.2億元。

“省委全會指出，要推進鄉村全面振興，強化農業科技和裝備支撐，延伸現代農業產業鏈條。”泌陽縣委書記朱東升說，泌陽已初步形成了集研發、生產、加工、國際國內貿易于一體的食用菌全鏈條產業集群。2024年，全縣從事食用菌生產經營人員20余萬人，全產業鏈綜合產值超100億元。未來，泌陽縣將圍繞“中國菌都”打造食用菌產業集群，發揮龍頭企業帶動作用，建強食用菌專業園區，著力叫響“泌陽花菇”品牌。

（轉自《河南日報》）