駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

日前，河南省產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團走進(jìn)河南棠河酒業(yè)有限公司開展專項調(diào)研，圍繞工藝提升、品質(zhì)提升及產(chǎn)品創(chuàng)新等議題與企業(yè)展開深度交流，為棠河酒業(yè)發(fā)展注入科技動能。

服務(wù)團成員走進(jìn)棠河酒業(yè)的考察窖池群和固態(tài)發(fā)酵車間，參觀窖池的構(gòu)造和微生物環(huán)境，認(rèn)真了解發(fā)酵參數(shù)控制情況，提出具有針對性的意見和建議。在深入研究傳統(tǒng)工藝、探索創(chuàng)新環(huán)節(jié)、提升產(chǎn)能、產(chǎn)品特色及品質(zhì)提升等方面提出可行性方案，嚴(yán)格把控原料篩選，建立精細(xì)質(zhì)量監(jiān)控體系，利用現(xiàn)代分析檢測技術(shù)精準(zhǔn)分析酒的成分，調(diào)整工藝參數(shù)，讓酒更加迎合市場和消費者需求。

服務(wù)團成員還提出“品質(zhì)+文化+科技+創(chuàng)新驅(qū)動”戰(zhàn)略定位，大家一致認(rèn)為，西平厚重的嫘祖文化是棠河的獨有優(yōu)勢，企業(yè)可深入挖掘文化內(nèi)涵，植入產(chǎn)品和品牌建設(shè)中，塑造具有文化內(nèi)涵的特色產(chǎn)品，著力通過建設(shè)酒文化科普基地等方式推廣傳播文化品牌，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實現(xiàn)生產(chǎn)智能化、數(shù)字化管理，借助電商平臺進(jìn)一步拓寬銷售渠道。

服務(wù)團負(fù)責(zé)人表示，科技賦能企業(yè)發(fā)展，相信棠河定能實現(xiàn)品質(zhì)的顯著提升和產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。在豫酒振興的征程中，棠河必將綻放更加耀眼的光彩，為區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)棠河力量。